میوه تابستانی که فشار خون را کاهش می دهد و از گرفتگی عروق جلوگیری می نماید
به گزارش کیوسک خبری آشنا، تحقیقات نو نشان می دهد که هندوانه ممکن است حتی بیشتر از آنچه قبلا تصور می شد مغذی باشد و بعلاوه می تواند به کاهش خطر بیماری قلبی یاری کند.
به گزارش خبرنگاران به نقل از هلث لاین، محققان دریافتند که شرکت نمایندگان در مطالعه که هندوانه بیشتری می خوردند، مواد مغذی ضروری از جمله فیبر، پتاسیم و ویتامین C بیشتری دریافت می کردند. هندوانه بعلاوه می تواند به بهبود هیدراتاسیون و کاهش خطر بیماری قلبی یاری کند.
بر اساس مطالعه نو، خوردن هندوانه در واقع می تواند به افزایش مصرف کل مواد مغذی و کیفیت رژیم غذایی یاری کند.
نویسندگان این مطالعه داده های حاصل از آنالیز ملی سلامت و تغذیه را در دوره های 2003-2018 تجزیه و تحلیل کردند. آنها دریافتند افرادی که هندوانه مصرف می نمایند، مواد مغذی ضروری از جمله فیبر غذایی، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین A و بعلاوه لیکوپن و سایر کاروتنوئیدها را دریافت می نمایند.
به گفته نویسندگان این مطالعه، این نتایج نشان می دهد که هندوانه می تواند مصرف مواد مغذی و بعلاوه کیفیت رژیم غذایی را در بچه ها و بزرگسالان افزایش دهد.
به گفته محققان، افرادی که هندوانه مصرف می کردند، قندهای افزودنی و اسیدهای چرب اشباع شده کمتری دریافت می کردند.
محققان، فواید سلامت قلب هندوانه را با لیکوپن، یک آنتی اکسیدان گیاهی مرتبط می دانند.
لیکوپن ماده مغذی است که رنگدانه صورتی یا قرمز را به بعضی میوه ها می دهد.
تحقیقات نشان می دهد که لیکوپن با کاهش خطر ابتلاء به بیماری قلبی یا مرگ زودرس ناشی از بیماری قلبی مرتبط است.
مطالعات نشان داده است که یک و نیم فنجان هندوانه حاوی حدود 9 تا 13 میلی گرم لیکوپن است. بنابراین به طور میانه هندوانه حاوی حدود 40 درصد لیکوپن بیشتر از گوجه فرنگی است.
کریستن فولگونی، محقق ارشد، در این باره شرح می دهد: هندوانه بعلاوه سرشار از اسید آمینه ای به نام سیترولین است. سیترولین به عنوان یک مکمل ورزشی محبوب شناخته شده است، زیرا می تواند رگ های خونی را گشاد کند و ممکن است باعث رشد عضلات گردد.
محققان دریافته اند سیترولین فشار خون را کاهش می دهد و به جلوگیری از گرفتگی عروق یاری می نماید.
منبع: همشهری آنلاین