گرم نگه داشتن مواد غذایی با 4 ترفند جالب - کیوسک خبری آشنا

وقتی غذا را برای مهمان ها از چند ساعت قبل از سرو می پزید و آماده می کنید، تا موقع آوردن شام یا نهار سرد می گردد و باید غذای پخته شده را دوباره گرم کنید. گرم کردن دوباره غذا ممکن است باعث خشک شدن، سوختن یا عوض شدن طعم آن گردد.

خبرنگاران در این جا به شما یاری می نماید تا با انجام دادن چند راه حل جالب و آسان، به راحتی غذای پخته شده را تا زمان بردن سر میز غذا گرم و مطبوع نگه دارید.

ترفند اول: گرم نگه داشتن مواد غذایی با روش حمام آب

1- غذا را درون یک ظرف تفلون یا سرامیک کم عمق، مثل ماهیتابه که در پوش مناسبی دارد بریزید و سپس با در ماهیتابه روی غذا را کامل بپوشانید.

2- یک ماهیتابه عظیمتر از ماهیتابه حاوی غذا بردارید و درون آن تا نیمه آب گرم بریزید.

3- ماهیتابه حاوی غذا را درون ماهیتابه آب گرم بگذارید.

4- هر دو ماهیتابه را با هم روی اجاق گاز قرار دهید. شعله زیر آن را روی کم ترین درجه تنظیم کنید.

5- به ماهیتابه های روی اجاق گاز سر بزنید و اگر آب درون ماهیتابه عظیم تبخیر شد، در صورت لزوم مجددا به آن آب اضافه کنید.

همچنین بخوانید: روش صحیح تمیز کردن ماهیتابه نچسب و نگهداری آن

ترفند دوم: گرم نگه داشتن مواد غذایی با استفاده از آرام پز

1- از وسایلی مانند آرام پز، پلو پز، ماهیتابه برقی، اجاق برقی یا سایر وسایلی که به شما امکان پخت آهسته غذا را می دهد استفاده نمایید.

2- غذای آماده را در محفظه آهنی بالای آرام پز قرار دهید.

3- وسیله آرام پز را روی کم ترین درجه تنظیم کنید.

4- درپوش آرام پز را روی غذا بگذارید تا آب غذا تبخیر نگردد.

ترفند سوم: گرم نگه داشتن مواد غذایی با روش بسته بندی

1- غذای داغ را درون یک کیسه حامل مواد غذایی، یا کیسه ای که عایق بندی مناسبی دارد قرار دهید.

2- همچنین می توانید غذای گرم را درون چند لایه فویل آلومینیومی قرار دهید و سپس دور آن یک پتو بپیچید. یا آن را درون یک کیسه عایق بگذارید.

ترفند چهارم: گرم نگه داشتن مواد غذایی با استفاده از فر

1- فر را در دمای پایین کمتر از 200 درجه فارنهایت (95 درجه سانتی گراد) قرار دهید.

2- یک ظرف کم عمق مانند ماهیتابه را با آب گرم تا نیمه پر کنید و روی پایین ترین قفسه فر قرار دهید.

3- در پوش روی ظرف غذا را بگذارید.

4- ظرف محتوی غذا را داخل ماهیتابه آب درون فر قرار دهید.

5- به طور مرتب آب داخل ماهیتابه را چک کنید که تمام نگردد و به محض تمام شدن مجددا داخل ماهیتابه آب بریزید.

همچنین بخوانید: 9 چیزی که به هیچ وجه نباید در مایکروویو قرار بدهید!

برگرفته از: Wikihow